山西齿科医院是1994年经省卫生厅批准由运城地区口腔医院在省城设立的一所现代化程度极高的专科医院。运城市口腔医院成立于1982年，是我省第一所全民所有制专科医院建院二十多年来，在全体员工的不懈努力下，取得了骄人的成绩为了推广和表彰我院的牙病防治经验，1985年， 卫生部在运城召开了"全国牙病防治运城现场会"。1
1986年， 牛东平院长出席了第24届国际牙科联合会并介绍了经验1988年联合国世界卫生组织西太平洋区域口腔卫生规划研讨会在运城召开。同年世界卫生组织指定我院为"世界卫生组织口腔卫生合作中心"。
1989年5月世界卫生大会授予牛东平院长笹川卫生奖。以表彰他在中国牙病防治领域雄厚的技术实力。山西齿科医院是一所现代化程度极高的齿科专科医院由全国政协委员，世界卫生组织（WHO）笹川卫生奖中国单一获得者牛东平主任医师发起创建并担任院长， 自创建起即获高速发展。1
1994年全瓷长桥牙周夹板修复技术1998年整套Kavo(卡瓦)技工室装备全面提升，1999年套筒冠技术，精密附着体技术磁性修复体技术，激光焊接技术，20002001连续两年承办全国口腔修复工艺学术会议，即重成为卫生部口腔修复工艺培训中心，2002年挥师进京创建北京东平口腔门诊部。
十年来，山西齿科医院多次邀请国际国内专业权威来院授课指导、培训。硬件上我院成为世界上优级齿科设备、材料供应商最前沿产品优势整合的阵地；软件上，重视人才培养以人为本，突出核心竞争力，加强规范化管理；业务上强化服务观念，创精品齿科品牌。以内科为基础修复为龙头，大力开发新业务新技术，以适应不断变化的社会需求
特别值得一提的是我院技工室引进了全套的全世界最著名的德国卡瓦公司的技工室设备日本松风公司三重功效的纯钛铸造机德国贺利氏公司的激光焊接机和维它2500型烤瓷炉，瑞士义获嘉X-1型烤瓷炉、铸瓷机铸塑机、贵金属沉积仪等世界优创设备，并不断派员出国培训并邀请国外专家来我院讲学使我院技工室现代化程度之高不仅是国内第一，在世界范围内也是一流的。
世界发达国家能制作假牙-双套冠精密附着体， 全瓷冠桥， 贵金属义齿，纯钛支架等我院均可制作，且质量上乘其中"锥冠技术中的金沉积对冠-瓷内冠为国内首创。